Dağıtıcınız için ayarlanacak dağıtım basıncı nasıl hesaplanır?

Özellikle bir kompansatör musluğuyla bağlantılı olarak bir dağıtım sisteminden biraya hafifçe vurmak basit bir fiziksel işlemdir. Bununla birlikte, birçok dağıtım sistemi yanlış ayarlanmıştır ve bu da dağıtımı önemli ölçüde daha zor hale getirir.

Musluk basıncı genellikle köpürürken azalır. Bir hata!

Bira karbondioksit içerdiğinden basınç altında doldurulur. Basınç olmadan, karbondioksit serbest kalır ve köpük oluşur. Bira hattında çok az basınç varsa, karbondioksit salınır ve musluktan yalnızca köpük çıkar. Şimdi, karbonik asit birada çözünene ve hatta köpük kalmayana kadar basıncın tekrar artırılması gerekiyor.

Doğru dağıtım basıncı 3 adımda belirlenebilir.

1. Aşağıdaki tabloyu kullanarak doyma basıncını belirleyin

Aşağıdaki tabloyu kullanarak doyma basıncını belirleyin

5 ° C = 0,8 bar 10 ° C = 1,2 bar 16 ° C = 1,7 bar 22 ° C = 2,1 bar

6 ° C = 0,9 bar 11 ° C = 1,3 bar 17 ° C = 1,8 bar 23 ° C = 2,2 bar

7 ° C = 1,0 bar 12 ° C = 1,4 bar 18 ° C = 1,9 bar 24 ° C = 2,3 bar

8 ° C = 1,0 bar 13 ° C = 1,5 bar 20 ° C = 2,0 bar 25 ° C = 2,4 bar

9 ° C = 1,1 bar 14 ° C = 1,5 bar 21 ° C = 2,0 bar 26 ° C = 2,5 bar

Uyarı: Yaz aylarında, fıçıdaki biranın 20 ° C'nin çok üzerinde olduğu sıklıkla görülür. Kışın genellikle sadece 8 ° C'dir.

2. Basma basıncını belirleyin

Yükseklik farkı

Her bir metre yükseklik için 0,1 bar'lık bir basınç gereklidir (namlu altından musluğa) (boru kesitinden bağımsız olarak).

Kablo uzunluğu / sürtünme kayıpları

Sürtünme kayıpları, bira hattının uzunluğuna ve çapına bağlıdır.

7 mm hatlarla 2 m hat uzunluğu başına 0,1 bar hesaplanır.

10 mm çizgilerle 6 m hat uzunluğu başına 0,1 bar.

3. Musluk basıncını hesaplayın

Şimdi doygunluk, yükseklik farkı ve çizgi uzunluğu için 3 basınç toplanır

Misal:

18 ° C bira sıcaklığı (fıçıda), 2 m yükseklik farkı ve 7 mm ile 4 m hat uzunluğu.

 1,9 bar (doyma basıncı)

+ 0,2 bar (yükseklik farkı)

+ 0,2 bar (hat uzunluğu)

= 2,3 bar musluk basıncı.

Pratikte asla belirlenen basıncın altına düşmemelisiniz. Kompansatör musluğu ile minimum basınç 1,2 bar'dır (altına düşmeyin!). Şüpheniz varsa, basıncı düşürmek yerine artırın!

Açık varilleri depolarken önemlidir, namlu içindeki basınç her zaman tam olarak doyma basıncına karşılık gelmelidir. Bu nedenle, basınç göstergesindeki basıncı doyma basıncına kadar ayarlayın, bunu yapmak için basınç tahliye vanasını çekerek fazla basıncı serbest bırakın. Sabit bir basıncın garanti edilmesi için CO2'yi kapatmayın.

Böylece biranın tazeliğini daha uzun süre garanti edersiniz.