Op de juiste manier tappen met uw biertap!

Eerst moet de biertap zo worden ingesteld dat een vloeiende afgifte mogelijk is, CO2 druk / leidingen

Hoe moet je tappen:

1. Neem een ​schoon, gespoeld glas en houd het diagonaal onder de kraan

2. Vervolgens open je de kraan volledig en vul je het bierglas voor ongeveer 2/3, terwijl je het glas langzaam in een verticale positie beweegt. De schuimrand bevindt zich aan de bovenkant van het glas.

3. Sluit de kraan

4. Laat het bier nu een paar seconden rusten, het schuim bezinkt op tijd

5. Zet het glas nu schuin terug en open de kraan opnieuw. Het bier loop via de rand in het glas en het glas wordt tot aan de rand gevuld.

6. Nu heeft het glas een perfecte schuimkraag en is het goed gevuld.

De meeste compensator- en zuigerkranen zijn uitgerust met een zogenaamde schuimknop. De schuimkraag kan een beetje worden ontworpen door deze knop af te stellen.

Let op: de kraan mag niet in contact komen met het bier!

Meest voorkomende fouten:

Droog glas - sterk schuimend, belletjes

Kraan is niet volledig geopend - zwaar schuimend

Tapdruk te laag - er vormt zich geen schuimkraag

Bier te warm - sterk schuimend