<h2>Levure su00e8che, Vinoferm Cryo White 7g</h2> <p>Cette levure su00e8che spu00e9ciale pour la fermentation des vins blancs garantit une bonne fermentation u00e0 basse tempu00e9rature avec une production accrue d'acide de la cheville et de la glycu00e9rine. Elle est idu00e9ale pour le processus de macu00e9ration et de fermentation froide, ce qui permet de fournir des vins blancs de haute qualitu00e9 avec un profil d'aru00f4me complexe intu00e9grant harmonieusement des notes florales et fruitu00e9es.</p> <p>Caractu00e9ristiques:</p> <ul> <li>Tempu00e9rature de revu00eatement : 12-17 u00b0 C</li> <li>Besoin de la levure: Haute</li> <li>Tolu00e9rance u00e0 l'alcool : 14%</li> <li>Du00e9veloppement du glycu00e9rol : 5u20136 g / L</li> <li>Facteur de tueur : oui</li> <li>GVO et vu00e9gu00e9talien</li> <li>Variu00e9tu00e9s de raisin : Excellent pour les cu00e9pages tels que Riesling, Green Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welssiries.</li> <li>Dosage : 20-30 g / hl</li> </ul> <p>Application:</p> <ul> <li>Mu00e9langer 1 partie de la levure avec 7 parties d'eau et 3 parties doivent u00e0 35-40u00b0C.</li> <li>Laissez le tout reposer pendant au moins 15 minutes.</li> <li>Puis mettez le must.</li> <li>Assurez-vous que la tempu00e9rature du du00e9marreur de levure s'u00e9carte d'un maximum de 10 u00b0 C par rapport u00e0 la tempu00e9rature du must dans le ru00e9servoir de fermentation.</li> </ul> <p>Durabilitu00e9:</p> <ul> <li>Emballu00e9 sous vide.</li> <li>Stockage non ouvert frais et sec (<15 u00b0C, idu00e9al 4u20138 u00b0C).</li> <li>Consommez dans les 2 u00e0 3 jours apru00e8s l'ouverture.</li> </ul>

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