Levadura seca de vino Vinoferm Cryo White, 7g

• Levadura seca especial para la fermentación de vinos blancos
• Asegura una buena fermentación a bajas temperaturas
• Aumento de la producción de ácido succínico y glicerol
• Ideal para el proceso de maceración y fermentación en frío
• Produce vinos blancos de alta calidad con un perfil aromático complejo
• Notas florales y afrutadas armoniosamente integradas
• Apto para casi todas las variedades de uva blanca, teniendo en cuenta el carácter varietal
• Temperatura de fermentación: 12-17 °C
• Requisito de sal nutritiva de levadura: alto
• Tolerancia al alcohol: 14%
• Producción de glicerol: 5-6 g/l
• Libre de transgénicos y vegano
• Excelente para variedades de uva como Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling
• Dosificación: 20-30 g/hl
• Aplicación: Mezclar 1 parte de levadura con 7 partes de agua y 3 partes de mosto a 35-40 °C. Dejar reposar por lo menos 15 minutos. Luego echar el mosto. Asegúrese de que la temperatura de la levadura madre no difiera más de 10 °C de la temperatura del mosto en el tanque de fermentación
• Vida útil: Envasado al vacío. Conservar sin abrir en un lugar fresco y seco (<15 °C, idealmente entre 4 y 8 °C). Consumir dentro de los 2-3 días posteriores a la apertura