Wein - Kühlschränke
Der perfekte Weingenuss ist mit speziellen Weinkühlschränken erreichbar
Das Aroma des Weins ist rasch verflogen bei falscher Lagerung und Temperierung. Die richtige Aufbewahrung auch für längere Zeit ist das A und O des vorzüglichen Weins, um das Aroma zu erhalten. Allerdings ist es nicht ausreichend, den Wein einfach im Keller zu verstauen. Ein hochwertiger Weinkühlschrank ist unerlässlich.
Abhängig vom Fabrikat sind die Weinkühlschränke mit unterschiedlichen Lagerzonen ausgerüstet. Im Klartext heißt es, dass Sie sowohl Rotwein als auch Weißwein hervorragend in einem Weinkühlschrank aufbewahren können. Die richtige Temperatur ist im Weinkühlschrank ideal einstellbar.
Schauen Sie sich in unserem Onlineshop um und wählen gezielt aus dem umfangreichen Sortiment an Weinkühlschränken. Unsere Qualitäts-Weinkühlschränke sind nicht ausschließlich an die Gastronomen verkäuflich, sondern anspruchsvolle „private“ Kenner sind ebenfalls durchaus überzeugt von unseren Fabrikaten.
Warum ist ein Weinkühlschrank eine gute Entscheidung
Der edle exklusive Wein ist in der Wohnung oder im Keller nicht vorschriftsmäßig gelagert. Die normalen Temperaturschwankungen verringern die Qualität des Weins und des Geschmacks erheblich.
Außerdem ist zu bedenken, dass unterschiedliche Weine auch unterschiedliche Ansprüche haben in puncto Lagerung und Temperatur. Rotwein wird beispielsweise mit höheren Temperaturen gelagert, während Weißwein beinahe kühl aufbewahrt wird.
Der Weinkühlschrank sorgt dafür, dass Weine mit unterschiedlichen Voraussetzungen gleichzeitig optimal aufbewahrt werden können. Ob es sich nun um Rotwein, Weißwein, Rose oder Champagner handelt, jede Sorte wird mit der richtigen Temperatur gelagert.
Der hochwertige Weinkühlschrank sorgt für ideale Bedingungen explizit für jede Weinsorte. Die verschiedenen Weine stehen jederzeit perfekt temperiert zum Ausschank zur Verfügung.
Verschiedene Arten von Weinkühlschränken
Äußerlich ähneln diese speziellen Modelle herkömmlichen Kühlschränken. Die Weinkühlschränke verfügen über Glastüren, die gelagerten Weinflaschen sind gut sichtbar untergebracht.
Darüber hinaus sind die Weinkühlschränke in unterschiedlichen Abmessungen verkäuflich. Logischerweise ist die Anzahl der lagernden Weinflaschen ebenfalls unterschiedlich. Die Weinkühlschränke enthalten mehrere Temperaturzonen, effizient nutzbar für unterschiedliche Weinsorten, Champagner, Sekt usw. Sie können also verschiedene Getränke in einem Weinkühlschrank hervorragend gleichzeitig unterbringen und auch längere Zeit lagern.
Wie bereits erwähnt, punkten einige Weinkühlschränke mit Glastüren, die Seitenteile hingegen bestehen aus Kunststoff oder Metall. Während der Lagerung sollte der Wein geschützt sein. Wegen der Glasfront wird häufig ein UV-Filter verwendet.
Unterschiede Weintemperierschränke und Weinklimaschränke
Diese beiden Produktgruppen sind völlig unterschiedlich. Die Weinschränke mit mehreren Temperaturzonen wurden bereits erwähnt, es gibt jedoch darüber hinaus noch spezielle Weinklimaschränke, die lediglich über eine Temperaturzone verfügen.
Der Weinklimaschrank ist wesentlich günstiger. Zu bemerken ist jedoch, dass in diesem Schrank ausschließlich Weinsorten aufbewahrt werden können, deren Lagerung mit gleicher Temperatur möglich ist. Der Weinklimaschrank ist in diesem Fall die effiziente preisgünstige Lösung. Der Wein wird ordnungsgemäß mit der richtigen Temperatur gelagert.
Verfügt der Weinkühlschrank über mehrere Temperaturzonen ist auch die Bezeichnung Weintemperierschrank korrekt. In der Praxis bedeutet dies, dass sowohl Rot- als auch Weißwein gleichzeitig untergebracht werden können. Die Weintemperierschränke punkten mit Einstiegsmodellen, die über zwei Temperaturzonen verfügen. Kostenintensive Modelle enthalten drei oder mehr Temperaturzonen. Unabhängig wie viele Temperaturzonen sich nun im Schrank befinden, besteht die Möglichkeit, jede Zone gesondert in puncto Temperatur zu regulieren.
Die ideale Temperatur ist ausschlaggebend für die richtige Lagerung
Die richtige Temperatur ist grundsätzlich zu beachten, denn mit der perfekten Temperatur bleibt das Aroma des Weins erhalten.
Es ist klar, dass in der Wohnung und auch im Keller mit Temperaturschwankungen zu rechnen ist. Wer über einen Gewölbekeller verfügt, könnte eventuell die perfekte Temperatur erreichen. Die Frage stellt sich, wer verfügt über so einen komfortablen Keller?
Der Weinkühlschrank ist die beste Lösung, denn die stetige permanent gleichbleibende Temperatur ist für den Wein optimal. Je nach Weinsorte wird die Temperatur eingestellt, das im Kühlschrank befindliche Kühlsystem garantiert die richtige dauerhafte Temperatur.
Die Größe und der Umfang des Weinkühlschranks sind mit den Abmessungen eines herkömmlichen Kühlschranks gleich. Der Weinkühlschrank kann also problemlos im Keller oder in der Küche platziert werden. Immens viel Platz benötigt der Weinkühlschrank nicht.
Erwähnenswert ist übrigens, dass auch die Luftfeuchtigkeit eine große Rolle spielt. Der Weinkühlschrank sorgt auch in dieser Hinsicht für die perfekten Werte.
Auf welche Temperatur sollte der Weinkühlschrank grundsätzlich eingestellt sein
Das ist von den gelagerten Getränkesorten abhängig. Wenn sich beispielsweise Rot- und Weißwein im Kühlschrank längere Zeit im Schrank befinden, ist die Temperatur von 10 bis 12° C empfehlenswert.
Der trockene Weißwein hingegen ist mit 9 bis 11° C zufrieden. Extrem süße Weißweine benötigen eine höhere Temperatur zum Trinken. Es ist ratsam, 14° C nicht zu überschreiten.
Das Aroma des Rotweins ist mit der Temperatur zwischen 16 und 18° C zum Trinken hervorragend. Arbeitet der Weintemperierschrank auf 12° C ist es sinnvoll, den Rotwein vorher herauszunehmen. Erfahrungsgemäß atmet der Rotwein vor dem Trinkgenuss, sodass der Wein sowieso vorher dem Kühlschrank entnommen wird.
Ist es allerdings ein extrem fruchtiger Rotwein, der serviert werden soll, entfaltet sich das Aroma ab ungefähr 14° C. Der Wein sollte in diesem Fall nicht zu lange gewärmt werden.
Champagner und Sekt sind am bekömmlichsten bei einer Temperatur von ca. 7° C. Befinden sich diese Sorten im Weinkühlschrank, ist eine gesonderte Temperaturzone optimal. Sollte dies nicht möglich sein, ist die Kühlung vor dem Trinkgenuss zu empfehlen.
Weinflaschen liegend oder stehend lagern
Nicht nur die Luftfeuchtigkeit und die perfekte Temperatur sind relevante Faktoren, die Lagerung der Flaschen ist ebenfalls von Interesse.
Weinflaschen, die über einen Korkverschluss verfügen, sind liegend zu lagern. Im entgegengesetzten Fall kann der Korken unter Umständen austrocknen, das geschieht aber auch erst nach ca. zwei Jahren. Wenn der Wein innerhalb dieser Zeitspanne getrunken wird, erübrigen sich diese Empfehlungen.
Der Verschluss aus Kunststoff oder der bekannte Schraubverschluss benötigt keine besonderen Voraussetzungen hinsichtlich liegender oder stehender Flaschen.
Wichtige Kaufkriterien für den Erwerb eines Weinkühlschranks
Einige Faktoren sind immens wichtig und müssen berücksichtigt werden. Wie viele unterschiedliche Weinsorten werden gelagert?
Handelt es sich um eine Sorte Wein oder die unterschiedlichen Weinsorten benötigen die gleiche Temperatur, genügt ein günstiger Weinklimaschrank.
Sind Rot- und Weißweine plus Sekt gemeinsam zu lagern, ist ein Weintemperierschrank notwendig, der über mehrere Temperaturzonen verfügt.
Welche Abmessungen sind für den Weinschrank empfehlenswert
Ausschlaggebend ist hier die Anzahl der Flaschen, die normalerweise gleichzeitig gelagert werden.
In unserem Onlineshop finden Sie unter anderem Weinkühlschränke, die bis zu 65 Flaschen umfassen. Hier steht Ihnen genügend Platz zur Verfügung, um auch für unerwartete Gäste gerüstet zu sein. Sie haben stets perfekt temperierten Wein zur Verfügung.
Darüber hinaus ist es relevant, dass Sie den Schrank aufstellen können. Sie müssen Platz für die Stellfläche des Schrankes schaffen, ansonsten bringt Ihnen ein hochwertiger großer Weinkühlschrank nicht viel Freude.
Wie hoch sind die Energiekosten für den Weinkühlschrank
In der jetzigen Zeit denken die Leute über steigende Energiepreise nach, das Umweltbewusstsein ist ebenfalls geweckt. Daher achtet fast jeder Käufer auf den Energieverbrauch des Weinkühlschranks. Es ist zu bedenken, der Weinkühlschrank ist permanent in Betrieb und benötigt dementsprechend Strom. In Zahlen sind dies 365 Tage im Jahr, also 24 Stunden täglich.
Informationen gibt das Energielabel, welches für Elektrogeräte gesetzlich vorgeschrieben ist. Sie sehen auf dem Label neben der Modellbezeichnung die Herstellerangaben und die Energieeffizienzklasse, zum Beispiel A+++. Dieses Zeichen bedeutet gegenüber Fabrikaten mit der Effizienzklasse A+ einen wesentlich geringeren Energieverbrauch.
Darüber hinaus entnehmen Sie dem Label die Angaben des Energieverbrauchs, umgerechnet in Kilowattstunden, Angaben zum Geräuschpegel in Dezibel und die maximale Anzahl der zu lagernden Flaschen. Sie erhalten nicht nur Informationen zum Stromverbrauch, sondern werden ebenso darüber informiert, wie hoch das Fassungsvermögen des Kühlschranks ist. Für die Wahl des Kühlschranks sind diese Angaben durchaus relevant.
Weinkühlschrank mit unterschiedlicher Ausstattung
Auch in diesem Bereich ist nicht Weinkühlschrank gleich Weinkühlschrank. Die Ausführungen weichen erheblich voneinander ab, in preislicher Hinsicht und in der Ausstattung. Weinklimaschränke sind die günstigere Variante. Weintemperierschränke sorgen für komfortableres Lagern mit mehreren Temperaturzonen.
Darüber hinaus sind nicht stets die gleiche Anzahl an Regalböden verbaut. Bei der Verwendung des Weinkühlschranks könnte dieser Umstand durchaus wichtig sein.
Einige Varianten punkten mit unterschiedlichen Komfort- und Sicherheitsfunktionen außer der Grundausstattung. Beispielsweise ist die integrierte Temperaturanzeige nützlich. Sie können mit dieser Anzeige die unterschiedlichen Zonen im Weinkühlschrank unkompliziert überprüfen und gegebenenfalls regulieren.
Einige Exemplare enthalten eine Kindersicherung oder ein zusätzliches Schloss. Sollten sich im Weinkühlschrank besonders wertvolle Weine befinden, ist ein separates Schloss durchaus sinnvoll.
Fabrikate mit ausziehbaren Regalböden
Bei einigen Modellen lassen sich die Regalböden unkompliziert ausziehen. Wer eine größere Menge Flaschen im Schrank unterbringt, ist natürlich angetan von diesen Regalböden. Allerdings reduziert sich der gesamte Platz im Schrank, auch dieser Faktor ist zu berücksichtigen. Es bleibt jedem Käufer überlassen, eine clevere Entscheidung zu treffen, entweder komfortabel die Flaschen zu lagern oder etwas unpraktisch die Flaschen zu lagern, aber mit mehr zur Verfügung stehendem Platz zu arbeiten.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Weinkühlschranks
Wer den Kühlschrank für einen Gastronomie-Betrieb kaufen will, ist mit dieser Anschaffung bestens beraten.
Es gibt Varianten, die preislich ziemliche Unterschiede aufweisen. Die günstigsten Modelle gibt es bereits für etwa mehr als 100 Euro.
Wenn Sie sich jedoch für einen hochwertigen Weinkühlschrank entscheiden, ist mit einigen hundert Euro zu rechnen. Sie haben jedoch die Gewissheit, dass der Schrank über eine hohe Lebensdauer verfügt, strapazierfähig ist und mit erstklassiger Qualität punktet.
Inbetriebnahme eines Weinkühlschranks
Die Inbetriebnahme geht unkompliziert vonstatten. Der Kühlschrank wird an die Stromversorgung angeschlossen, und die Temperatur entsprechend eingestellt.
Es ist auf die Luftzirkulation zu achten, anders ausgedrückt der Abstand zwischen der Wand und dem Schrank muss ausreichend sein, die Faustregel besagt, ca. 10 cm. Ein Blick auf die Herstellerangaben ist überdies ratsam.
Wenn Sie absolut keinen Platz zur Verfügung haben, kaufen Sie ein Einbaumodell. Die Integration in eine vorhandene Küchenzeile ist meist ohne Probleme möglich. In diesem Fall ist mit etwas mehr Aufwand zu rechnen.
Unabhängig davon ist die Wahl des Standortes von Belang, ein Weinkühlschrank ist nicht komplett lautlos. Sollte sich der Weinkühlschrank beispielsweise im Arbeits- oder Wohnzimmer befinden, könnten die Geräusche auf die Dauer doch störend sein, obwohl der Geräuschpegel nicht überdurchschnittlich hoch ist. Sie können jedoch, wenn Sie empfindlich sind, ein Modell wählen, welches leiser arbeitet. Es ist letztendlich jedoch empfehlenswerter, den Weinkühlschrank im Keller oder der Küche aufzustellen. Die Lautstärke ist niemals so laut, dass sich Bewohner beschweren.
Weinkühlschränke richtig reinigen
Ob in der Gastronomie oder im privaten Bereich die Hygiene ist signifikant und darf nicht unterschätzt werden. Keinesfalls sind in beiden Bereichen Nahrungsmittel und Verschmutzungen eine tolerierbare Kombination.
Das bedeutet, Weinkühlschränke sind regelmäßig und intensiv zu reinigen. Keime und Bakterien haben keine Chancen, sich auszubreiten, schlechte Gerüche sind nicht bemerkbar.
Der erste Schritt ist, sämtliche Weinflaschen aus dem Schrank zu nehmen. Wenn Sie regelmäßig reinigen, genügt ein feuchter Lappen und ein mildes Reinigungsmittel. Das Innere des Weinkühlschranks wird sorgfältig gesäubert.
Erst nachdem die Flächen getrocknet sind, sollten die Flaschen in den Kühlschrank gestellt werden.
Um die Funktionsfähigkeit des Weinkühlschranks zu gewährleisten, was eine unterbrechungsfreie Kühlung bedeutet, ist es ratsam, in bestimmten Zeitabständen den Staub und etwaige Verschmutzungen der Lüftungsschlitze im Weinschrank zu beseitigen. Die Temperatur wird beibehalten, wenn sich kein Staub ansammelt, der Stromverbrauch des Schranks erhöht sich ebenfalls nicht.
Ein Weinkühlschrank präsentiert viele Vorteile
Die Anschaffung ist nicht nur im Gastronomie-Bereich sinnvoll, sondern ebenfalls im privaten.
Die Vorteile, die für die Nutzung eines Weinkühlschranks sprechen
- Die Weinflaschen lagern bei gleichmäßiger perfekter Temperatur.
- Die hervorragenden Lagerbedingungen garantieren die lange Haltbarkeit. Der Weingeschmack und das Aroma bleiben erhalten.
- Die Kühlschränke benötigen in der Regel wenig Platz, Einbaumodelle sind ebenfalls empfehlenswert.
- Abhängig vom Fabrikat können verschiedene Temperaturzonen unterschiedliche Weinsorten mit der idealen Temperatur versorgen.
- Die Handhabung selbst erfordert keinen größeren Zeitaufwand.
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